Los beneficios medicinales del jengibre

ANN ARBOR, Michigan —El jengibre tiene cualidades medicinales según investigadores de la Universidad de Michigan, que estudian su uso en la prevención de nauseas causadas por la quimioterapia. Además, se ha demostrado que el jengibre aumenta la temperatura del cuerpo, alivia el tubo digestivo y algunos tipos de artritis asegura Suzanna Zick, que lidera el equipo.

Hay tres maneras en que el jengibre puede ayudar: Uno de sus componentes, es un poderoso antioxidante que actúa reduciendo los elementos oxidantes producidos en el tubo digestivo que causan las nauseas. 

El jengibre es un tubérculo que posee múltiples propiedades medicinales, dentro de las cuales se encuentran las que contribuyen a perder peso ya también puede aliviar desde nauseas hasta artritis.

El jengibre dilata los vasos sanguíneos, lo que explica su efecto de aumentar la temperatura del cuerpo. Finalmente, bloquea los receptores de serotonina en el estómago, que causan las nauseas. "Lo que realmente hace es que bloquea aquellos receptores de manera de que la serotonina no pueda penetrarlos y causar más nauseas, dice Zick.

Las raíces de jengibre recién cosechado tienen más efectos medicinales y los investigadores recomiendan comprarlo fresco, molerlo o trozarlo para añadirlo a otras comidas. El jengibre en forma seca también funciona. Se pueden adquirir en cápsula o tomar té de jengibre, la bebida ginger ale e incluso galletas de jengibre, si contienen jengibre natural.

"Sin embargo es importante saber que hay muchísimos productos, especialmente las bebidas gaseosas ginger ales, que contienen jengibre sintético o no lo utilizan. Si se buscan los efectos medicinales, hay que asegurarse de que el producto incluya jengibre real" dice Zick.

La investigadora y su equipo en el Centro para el Cáncer de la U de M están estudiando si el jengibre puede prevenir las nauseas y vómitos causados por la quimioterapia. Los participantes del estudio reciben una o dos dosis de jengibre en cápsulas. La prueba clínica, que se realiza simultáneamente en 10 centros de salud en el país, quiere estudiar los efectos del jengibre para pacientes que padecen de nauseas aún después de consumir medicamentos para evitarlas.

Los resultados de esta prueba aún no se han publicado, pero según Zick "ya se puede decir a manera de anécdota de que los participantes están muy satisfechos con el tratamiento, aún no sabemos lo que significa, pero esperamos que sea, que el jengibre hace algo realmente bueno".

Composición química:
Minerales: Manganeso, cromo, zinc, silicio, fósforo.
Aminoácidos: Arginina, leucina, Isoleucina, Metionina, niacina, triptófano, histidina.
Aceites esenciales: Limoneno, citral, canfeno, etc.
Ácidos grasos: Linoleico, oleico, mirístico, etc.
Fibra.

Beneficios del jengibre para adelgazar
Estimula la secreción de enzimas gástricas para mejorar la digestión.
Estimula la secreción del páncreas.
Reduce la hinchazón abdominal.
Reduce el colesterol malo o LDL en sangre.

Si lo deseas, puedes incorporar jengibre a tu dieta para adelgazar, de diferentes formas:
Infusiones
Polvo
Jarabe
Tintura
Cápsulas

Ten presente que el consumo de jengibre esta contraindicado en:
Embarazo
Lactancia
Úlceras pépticas

Fuente: www.med.umich.edu